Nah asinan sayur merupakan salah satu makanan kha betawi yang mempunyai cita rasa yang sunngguh lezat , dan sekilas asinan buag yang hampir sama dengan gado gado ataupun karedok , nah cara untuk membuat asinan sayur khas betawi juga sangat mudah saja diolah dirumah , nah bagi kamu yang ingin untuk membuat asinan sayur sendiri dirumah ,simak cara dan juga resep seperti berikut ini
Bahan Bahan
- Wortel dengan secukupnya
- 300 gr sawi ( Dan diiris dengan kasar )
- 70 gr lobak ( diiris dengan tipis )
- Tauge dengan secukupnya
- Sedikit timun
- 3 buah tahu kukus
- 1 kuntum selada
Bumbu untuk kacang
- 200 gr kacang tanah
- 3 buah cabai merah besar
- 3 siung bawang putih
- Gula aren dengan secukupnya
- 300 ml air matang
Pelengkap
- Kacang tanah dengan secukupnya
- Kerupuk mie dengan secukupnya
- Sirup gula merah
Cara untuk membuatnya
Nah jadi langkah pertama untuk membuat asinan sayur khas betawi ialah , giling terlebih dahulu kacang tanah yang sudah disiapokan
Lalu haluskan bawang putih , cabai merah , gila aren serta gula putih
Kemudian itu campurkan kacang tanah yang sudah di giling halus dengan bersama bumbu yang juga sudah di haluskan , kemdian itu berikan sedikit air matang dan juga cuka dapur
Lalu masak sebentar dengan menggunakan api kecil saja , masak dan diaduk hingga menjadi mengental
langkah selanjutnya ialah tata sayuran dan juga tahu kedalam piring ataupun mangkuk , dan kemudian itu tuangkan saus kacang dan kacang tanah goreng
Langkah terakhir yakni kucuri dengan sirup gila merah dan sajikan dengan kerupuk mie , maka asinan sayur khas betawi siap untuk disajikan
Selamat untuk mencoba dan semoga berhasil dan suka !
